Leerdams Glasmenu

Het Leerdams Glasmenu is een gevarieerd en zeer aantrekkelijk geprijsd menu met een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht. Onze chef-kok stelt uit verse seizoens- en streekproducten bijzondere gerechten samen, waarin 'glas' een culinaire betekenis krijgt. Van eetbaar glas tot geglaceerde appels, iedere gang bevat een gerecht met 'glas'. Het Glasmenu wisselt per seizoen.

U kunt de gerechten los bestellen, maar niet ruilen voor andere gerechten van de kaart.

Drie gangen samen voor:

€ 26,50
(wijnarrangement 14,50)

Voorgerecht

Proeverij
Soep van asperge met peterselie-olie
*
Bruschetta met gemarineerde asperge
*
Asperge-ijs met muntglas
*
Rolletje van asperge in gerookte zalm

(los verkrijgbaar voor 7,95)

WIJNTIP
Boatshed Bay Sauvignon blanc, New Zealand
glas 5,15 | fles 25,-

Hoofdgerecht

Gegrilde zalm met asperges
en verse peterseliekrieltjes met hollandaisesaus

of
Achterham met asperges
en een gekookt eitje en beurre noisette

(los verkrijgbaar voor 17,95)

WIJNTIP
Punti Ferrer Chardonnay Grand Reserva, Chili
glas 5,50 | fles 28,-

Nagerecht

AARDBEI ROMANOFF
met aardbeiensuiker en glasnoedels

(los verkrijgbaar voor 6,75)

of:

KOFFIE MET AMARETTI
(een typisch Italiaans amandelkoekje)

DESSERTDRANK
Cocktail Toshi Fragoli bosaardbei
glas 5,50
onder voorbehoud van prijswijzigingen en typefouten