Leerdams Glasmenu

Het Leerdams Glasmenu is een gevarieerd en zeer aantrekkelijk geprijsd menu met een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht. Onze chef-kok stelt uit verse seizoens- en streekproducten bijzondere gerechten samen, waarin 'glas' een culinaire betekenis krijgt. Van eetbaar glas tot geglaceerde appels, iedere gang bevat een gerecht met 'glas'. Het Glasmenu wisselt per seizoen.

U kunt de gerechten los bestellen, maar niet ruilen voor andere gerechten van de kaart.

Drie gangen samen voor:

€ 25,-
(wijnarrangement 12,50)

Voorgerecht

Proeverij Italiaanse Balsamico en Portugese Tartar
Tonijntartaar, pickles van groene kruiden en een pipetje van komkommersap | Koude shooter: koude soep met biet, granaatappel en wortel, uitgebakken pancetta en granaatappelbalsamico | 
Steak tartaar met zeewier en Mexicaanse pruimencrème | Bruschetta met rauwe ham, perzik en mozzarella met witte balsamico
(los verkrijgbaar voor 8,-)

Wijntip:
Bardolino Chiaretto Classico (Italië)
glas 3,95 | fles 19,50

Hoofdgerecht

Alles van de Grill
Bavette met chimichurrisaus, zoete aardappel, mais en zomerse groenten
(los verkrijgbaar voor 17,50)

Wijntip:
Lorca Fantasia Malbec (Argentinië)
glas 4,75 | fles 25,50

Nagerecht

Koffie met Brutti e Buoni Cioccolato (handgemaakt schuim van hazelnoot uit Turijn en vanille uit Madagascar)
(los verkrijgbaar voor 6,25)

of

Tiramisu 2017: limoncellotiramisu met baba’s (Italiaanse cakejes uit Napels, gedrenkt in limoncello), verse Hollandse aardbeien en kletskop van munt
(los verkrijgbaar voor 6,50)

Dessertdrank:
Fiorito di Limoncello Superiore
glas 4,50
onder voorbehoud van prijswijzigingen en typefouten